Módulo 1: Macronutrientes: estructura química, en que alimentos se encuentran y como combinarlos para favorecer la nutrición deportiva. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos: estructura química, en que alimentos se encuentran y como combinarlos para favorecer la nutrición deportiva. Hidratos de carbono. Proteínas. Vitaminas y minerales: clasificación, deficiencia y toxicidad.
Módulo 2: Nutrientes críticos para los deportistas. Tabla de composición de los alimentos y planificación nutricional en el deporte. Trastornos alimentarios en el deporte.